Huile Argan Maroc
TAFRAOUT

 

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Plantes aromatiques

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Azerg, le moulin de Tafraout, offre trois types de plantes sauvages comestibles de la région. Les femmes font des efforts considérables pour chercher ces sherbes sur les flancs et aux sommets de hautes montagnes. Il s'agit du romarin, du thym et de l'origan. Chacune de ces plantes a de nombreuses vertus. Dans la région de Tafraout, on se sert de ces plantes pour aromatiser certains plats de cuisine ou certaines boissons. L'origan est idéal pour aromatiser une pizza. Ces plantes (feuilles séchées) sont disponibles en sachets ainsi que les moulues ( poudre). Le moudrage se fait à l'aide d'un petit moulin manuel pour permettre à ces produits de garder leurs propriétés médcinales intactes. Les femmes qui gardent ce magasin sont honnêtes et veillent beaucoup sur le bon traitement de ces produits avant de les mettre en vente. On y trouve, également, du miel de ruches à base des plantes de la région.

 

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